Шкаф расстоечный Abat ШРТ-10-6-4П

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-10-6-4П

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П может использоваться каксамостоятельное изделие, так исовместно с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEFна предприятиях общественного питания и торговли.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

-РАССТОЙКА
-НАГРЕВ
-РАЗМОРОЗКА
-ПРОГРАММЫ(возможность записидо 110 программ до 4-х шаговв каждой)

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

- полезный объем камеры 0,28 м³
-5 уровней,которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм))
-встроенные датчики температуры и влажности
- диапазон регулирования температуры в камереот +30до +85°Сс точностью +/- 1°С
-разогревшкафа до рабочей температуры +40°С не более 10минут
- внутренние размеры камеры840х640х520 мм
-дверь с термостойким ударопрочным стеклом
-внутренняяподсветкакамеры
-пароувлажнениеза счет испарениявлаги из ванны посредством ее нагрева дополнительнымТЭН-ом
-автоматическая регулировка уровнявлажностив камереот 20до 98%с точностью до 1%
-автоматический долив воды в ванну
-таймер до 100 часов
-вентилятор,вынесенный из зоны нагрева,обеспечиваетравномерную циркуляцию горячего воздухав камере
-восновании рабочей камерыпредусмотренслив для удаления излишков влаги