Печь ротационная Abat РПШ-16-6-4 серии EXPERT

Печь ротационная Abat РПШ-16-6-4 серии EXPERT

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4 серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Особенности:

Система пароувлажнениялоткового типа.Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

-режимпредварительного разогрева камеры;
-режимконвекции(сухой нагрев до + 270°C);
-комбинированныйрежим (нагрев до + 270°Cс периодическим впрыском пара);
- режимпрограммирования( до 110 программ до 4-х этапов в каждой).

В комплект поставкиРПШ-16-6-4входиттележка-шпилькаТШГ-16-6-4 на 16противней 600х400 мм.

Высокая производительность-56 хлебных форм №7 за 50 мин.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-6-4 серии EXPERT:

- поставкав собранном виде;
- легкость и удобство в управлении;
-новый лаконичный дизайн;
-теплоизоляция 120 мм;
-увеличенное стекло дверипозволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
-регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движенияпотока воздухав камере;
- возможность программированиядо 110 программ(до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера черезUSB-разъем;
-совершенная аэродинамикаобеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рамаавтоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.