Профессиональное
кухонное оборудование

Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция

картинка Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция от магазина Abat-Shop
картинка Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция от магазина Abat-Shop
картинка Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция от магазина Abat-Shop
картинка Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция от магазина Abat-Shop
картинка Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция от магазина Abat-Shop
картинка Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция от магазина Abat-Shop
картинка Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция от магазина Abat-Shop
Артикул: 21000006779
Тип оборудования
Ротационная печь
Масса, кг
1067
Номинальное напряжение, В
400
Номинальная потребляемая мощность, кВт
53
Тип питания
Электричество
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт
0.12
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт
3х0,37=1,1
Все характеристики
1 514 205 ₽
шт
Описание

Печь ротационная РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - разборная конструкция

 Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Особенности:

ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ

1. Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С
2. Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром
3. Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- программы.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм.

​Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT:
- ШРТ-18П;
- ШРТ-18М.

Характеристики

Тип оборудования
Ротационная печь
Масса, кг
1067
Номинальное напряжение, В
400
Номинальная потребляемая мощность, кВт
53
Тип питания
Электричество
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт
0.12
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт
3х0,37=1,1
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час
9
Частота вращения поворотной рамы, об/мин
3.7
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более
20 (до +270°С)
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин
1400
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт
1 (ТШГ-18-8-6)
Габаритные размеры, мм
1707х1781х2458

Файлы

Задать вопрос