Конвекционная печь КЭП-3

Конвекционная печь КЭП-3

 Конвекционная печь КЭП-3 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Особенности:

- 3 уровня для противней 600х400 мм
 - расстояние между уровнями 75 мм
 - электромеханическая панель управления
 - инжекционный тип пароувлажнения
 - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
 - максимальная температура в камере +270 °С
 - аварийный терморегулятор на +320 °С
 - реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
 - внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304
 - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- лампа подсветки - 3,5 кВт/ч, 230 В